Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodori
Lista ingredienti:
- 700 G di Pomodori Maturi
- 200 G di Pane Casereccio Raffermo
- 70 G di Olio D'oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- Alcune Foglie di Salvia
- Alcune Foglie di Basilico
- 100 Cl di Brodo Di Carne
- Sale
- Pepe
Mettere in pentola il brodo, unire i pomodori passati e bollire per 10 minuti. Scaldare l'aglio nell'olio, unire la salvia, il basilico e il pane affettato; appena è dorato unire i pomodori con il brodo, regolare di sale e pepe e cuocere per 15 minuti. Questa minestra è buona calda, tiepida o fredda.
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