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Perché Soul (Me) Elena?
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venerdì 19 agosto 2011

Minestra Al Pomodoro (2)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pomodori

Lista ingredienti:
  • 700 G di Pomodori Maturi
  • 200 G di Pane Casereccio Raffermo
  • 70 G di Olio D'oliva
  • 2 Spicchi di Aglio
  • Alcune Foglie di Salvia
  • Alcune Foglie di Basilico
  • 100 Cl di Brodo Di Carne
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Mettere in pentola il brodo, unire i pomodori passati e bollire per 10 minuti. Scaldare l'aglio nell'olio, unire la salvia, il basilico e il pane affettato; appena è dorato unire i pomodori con il brodo, regolare di sale e pepe e cuocere per 15 minuti. Questa minestra è buona calda, tiepida o fredda.

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