Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Rosmarino
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Pennette Rigate
- 3 Spicchi di Aglio
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva Extra-vergine
- 200 G di Ricotta Romana
- Sale
- Pepe
Mettete a bollire l'acqua e, quando bolle, salatela e buttatevi la pasta. In una padella fate intanto scaldare mezzo bicchiere d'olio d'oliva con i 3 spicchi d'aglio e il rametto di rosmarino e quando l'olio è bollente togliete aglio e rosmarino e schiacciatevi due etti di ricotta. Scolate la pasta e conditela con il composto di ricotta caldissimo e una spruzzata di pepe.
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