Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Gamberetti
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Pennette
- 200 G di Gamberetti Sgusciati Surgelati
- 10 Cl di Panna
- 2 Spicchi di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Poca di Salsa Ketchup
- Olio D'oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
Rosolare l'aglio intero in olio e burro. Quando sarà dorato eliminarlo e mettere i gamberetti nel tegame. Cuocerli per 7-8 minuti mescolandoli; salarli, peparli, bagnarli con 1/2 bicchiere di vino e cuocere per 5 minuti. Frullare i gamberetti con il loro sugo e metà panna. Rimetterli sul fuoco basso, unire il resto della panna, aggiustare di sale e aggiungere poco ketchup per colorare il sugo. Versare le pennette cotte e scolate nel tegame, mantecare e servire.
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