Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Burro
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Penne
- 50 G di Burro
- Formaggio Grattugiato
- 1 Cipolla
- Sale
- Pepe
In un tegame scaldate il burro e insaporitevi una cipolla tagliata a fettine molto sottili e poi aggiungete le penne. Mescolate bene per farle insaporire, quindi versate tanta acqua bollente sufficiente a coprirle. Regolate il sale e terminate la cottura della pasta. Se è necessario aggiungete ancora acqua, ma sempre bollente. Spolverizzate con il pepe. Passate le penne sul piatto da portata, cospargete con il formaggio grattugiato. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Colli Albani DOC, Etna Bianco DOC.
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