Riso E Spinaci (2)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Spinaci

Lista ingredienti:

• 1000 G di Spinaci
• 250 G di Riso
• Lardo
• 100 Cl di Brodo
• 1 Cipolla
• Abbondante di Formaggio Parmigiano
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale

Preparazione:
Lavate gli spinaci e cuoceteli nella loro acqua con un po' di sale. Fate un battuto di cipolla, poco lardo, un po' d'olio. Quando la cipolla è appassita versate gli spinaci cotti in precedenza, il brodo bollente e infine il riso. Fate cuocere per 15 minuti. Servite anche tiepido, con abbondante parmigiano grattugiato.

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Link Ricette:

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