Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pisellini
Lista ingredienti:
- 150 G di Riso
- 6 Cuori Di Carciofo
- 100 G di Pisellini
- 1 Cipolla
- 50 G di Prosciutto Cotto (fette Da 50 G)
- 100 Cl di Brodo
- Olio D'oliva
- Burro
- Formaggio Grana
- Sale
- Pepe
Scaldare 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio, unire i pisellini e i cuori di carciofo a fettine, salare, pepare e far insaporire per 5 minuti. Incorporare la cipolla affettata sottilmente e il prosciutto a dadini, coprire e far stufare per 10 minuti, versando qualche cucchiaio di brodo caldo. Unire le verdure con il prosciutto al restante brodo caldo e cuocere per 15 minuti. Unire il riso e portare a cottura. Servire con il grana.
Video Ricette
![spaghetti di riso con gamberetti e verdure [COOK-MONI]](http://i1.ytimg.com/vi/cBjpLblhd7g/default.jpg)
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