Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zafferano
Lista ingredienti:
- 320 G di Riso
- 1 Bustina di Zafferano
- 50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 G di Formaggio Emmenthal Grattugiato
- 1 Mozzarella Fiordilatte Tritata
- 20 G di Burro
Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata. Amalgamate a fuoco basso e servite bollente.
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