domenica 15 maggio 2011

Riso Giallo Coi Formaggi

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Zafferano

Lista ingredienti:
  • 320 G di Riso
  • 1 Bustina di Zafferano
  • 50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 50 G di Formaggio Emmenthal Grattugiato
  • 1 Mozzarella Fiordilatte Tritata
  • 20 G di Burro
Preparazione:
Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata. Amalgamate a fuoco basso e servite bollente.

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