Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Verza
Lista ingredienti:
- 1 Verza Piccola
- 200 G di Riso Per Minestre
- 2 Patate A Cubetti Non Troppo Piccoli
- 1/2 Cipolla
- 1 Costa di Sedano
- 1 Dado Vegetale
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Pulite la verza scartando le foglie rovinate. Tagliatela a listarelle sottili (o tritatela grossolanamente) e lavatela. In una pentola dai bordi alti mettete l'olio, la cipolla affettata sottilmente, la verza tagliata a striscioline, una costa di sedano, 2 bicchieri di acqua e 1 dado vegetale. Coprite e fate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti. Aggiungete tanta acqua calda per cuocere il riso ed ottenere una minestra della consistenza desiderata. Appena bolle versate il riso e portate a cottura. Se non sapete regolarvi lessate il riso a parte, scolatelo al dente ed aggiungetelo alla verza per farlo insaporire qualche minuto. Mescolate di tanto in tanto. A fine cottura spolverate un po' di pepe e regolate di sale. Se usate la pentola a pressione mettete tutti gli ingredienti, coprite e cuocete per 8 minuti dal fischio.
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31 ott 2010 ... 9 Responses to ?Riso e verza?. on 31 ott 2010 at 11:121 lianina ... da 9 con lo stesso uomo..con 10 anni di fidanzamento alle spalle..abbiamo 2 splendidi gemellini di 19 mesi..che ... i migliori blog! (ricette di cucina) ... dettagli
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