Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucca Gialla
Lista ingredienti:
- 800 G di Zucca Gialla
- 320 G di Riso
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 1/2 Cipolla
- 25 Cl di Brodo Vegetale
- 50 G di Burro
- 100 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Cucchiaio di Rosmarino Tritato Finemente
- 1 Pizzico di Sale
- Poco di Olio D'oliva
Tagliate la zucca a pezzi, fatela cuocere con poco olio e un pizzico di sale per circa 10 minuti, poi passatela al passaverdure. Fate imbiondire la cipolla con una noce di burro in una casseruola, aggiungete il riso, fatelo brillare mescolando bene poi aggiungete il vino. Quando il liquido sarà evaporato aggiungete la purea di zucca e cuocete il risotto aggiungendo mano a mano il brodo vegetale e aggiustando di sale. Mantecate col burro e il parmigiano grattugiato prima di servire.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricette primi piatti, Risotto giallo ai fiori di zucca | Ricette ...
10 ago 2010 ... cucinare primi piatti di riso. Le ricette di cucina facili con il riso, cucinare il ... Risotto giallo ai fiori di zucca Per 4 persone: ... dettagli
Ricetta Risotto allo Zafferano - Le Ricette di GialloZafferano.it
Di questo risotto giallo, troviamo diverse versioni, e ricette storiche; .... come lo preparo???scusate sono ignorante in cucina lo ammetto! ciaooooo ... dettagli
Riso giallo all'insalata di mare | Le ricette di Ginger & Tomato
Il riso giallo all'insalata di mare è un primo fresco e sfizioso, ... ma magari non siete bravissimi in cucina, questa è la ricetta che fa per voi: semplice ... dettagli
Risotto alla milanese
Il risotto alla milanese. La cucina Sì ... stampato a Milano nel 1809, di un misterioso L.O.G. La sua ricetta: "Riso Giallo in padella". ... dettagli
Insalata di riso giallo - Lo spicchio d'aglio - Ricette di cucina ...
400 ml d'acqua 2 bustine di zafferano sale fino 200 g di riso tipo Basmati 1 peperone rosso o giallo 100 g di pisellini in scatola 2 carote 100 g di ... dettagli
La Scimmia Cruda » Blog Archive » Cupole di riso giallo con gli ...
1 mag 2010 ... io collaboro con: i migliori blog! (ricette di cucina) ... primi mesi di convivenza a rifilare a Luca il riso giallo delle buste (quello già ... dettagli
