Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Provola
Lista ingredienti:
- 350 G di Riso
- 250 G di Formaggio Provola
- 30 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 Cl di Latte
- 120 G di Pangrattato
- 100 G di Burro
- Pepe
- Sale
Far lessare per 15 minuti il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e condirlo con burro, parmigiano, pepe e la provola tagliata a dadini; unirvi il latte, rimettere sul fuoco e portare a lenta ebollizione, sempre mescolando. Versarlo in una pirofila imburrata, livellarlo e cospargere di pangrattato. Passare la pirofila in forno caldo per circa 20 minuti; sfornare e servire subito.
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