Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

martedì 16 agosto 2011

Minestra Di Verdure Svedese

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Carote

Ricetta tipica Svezia
Lista ingredienti:
  • 2 Carote
  • 2 Cipolle
  • 2 Patate
  • 1 Cavolfiore Piccolo
  • 100 Cl di Acqua
  • 50 G di Burro
  • 25 G di Farina Di Segale
  • 25 G di Farina D'avena
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Tritare finemente 2 carote, 2 cipolle, 2 patate, 1 piccolo cavolfiore e farli lessare in un buon litro di acqua. Quando le verdure saranno ben cotte condirle con 50 g di burro e impastarle con farina di segale e farina d'avena. Far sobollire il composto ottenuto per altri 15 o 20 minuti finché la minestra non risulti densa. Aggiustare di sale e pepe. Servire con crostini fritti nel burro.

Link Ricette: