Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

martedì 16 agosto 2011

Minestra Di Riso, Piselli E Lattuga

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pisellini

Lista ingredienti:
  • 200 G di Riso
  • 200 G di Pisellini Sgusciati
  • 500 G di Insalata Lattuga
  • 300 Cl di Brodo
  • 50 G di Burro
  • 1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
Preparazione:
Soffriggere il burro, versare il brodo, aggiungere i piselli e il prezzemolo e cuocere fino a completa cottura. Tagliare finemente le foglie di lattuga, cuocerle al dente in acqua leggermente salata e sgocciolarle. Far bollire il brodo e piselli, unire il riso e la lattuga, portare a cottura e servire con il parmigiano.

Link Ricette: