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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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martedì 16 agosto 2011

Minestra Di Tenerume

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Zucchine

Lista ingredienti:
  • 400 G di Germogli E Foglie Di Zucchine
  • 300 G di Zucchine
  • 3 Patate
  • 200 G di Pomodori San Marzano
  • Aglio
  • 3 Filetti D'acciughe
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe
  • Pane Casereccio
Preparazione:
Pulire e lavare separatamente gli zucchini e i germogli. Imbiondire l'aglio triturato con le acciughe nell'olio per 5 minuti, poi unire zucchini a dadini, germogli a strisce e patate a cubetti. Dopo 5 minuti unire il pomodoro; aggiungere 50 cl d'acqua, portare ad ebollizione e cuocere 30 minuti. Servire sul pane.

Link Ricette: