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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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martedì 16 agosto 2011

Minestra Di Trippa E Zucchine

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Trippa

Lista ingredienti:
  • 1 Cipolla
  • 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 200 G di Salsiccia
  • 200 G di Trippa Cotta A Listarelle
  • Pochi di Funghi Secchi
  • 6 Zucchine
  • Sale
  • Pepe
  • 150 G di Riso
  • Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Fate soffriggere nell'olio la cipolla tritata, aggiungete l'aglio e bagnate con acqua; mettete la salsiccia tagliata a piccoli pezzi, i funghi rinvenuti in acqua tiepida e le zucchine tagliate a fettine, quindi salate e pepate. Infine gettate il riso e servite con formaggio grattugiato.

Link Ricette: