Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Riso
Ricetta tipica Friuli
Lista ingredienti:
- 200 Cl di Brodo Di Manzo
- 400 G di Riso
- 4 Tuorli D'uovo
- Succo Di Limone
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi il riso. Frullare in una zuppiera i tuorli con un po' di succo di limone e un paio di cucchiai di parmigiano. A cottura del riso al dente, versare, poca alla volta e mescolando con una frusta, la minestra nella zuppiera. Servire e passare a parte ancora del parmigiano grattugiato.
Link Ricette:
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