Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Lenticchie
Lista ingredienti:
- 300 G di Lenticchie
- 150 G di Pasta Tipo Spaghetti Spezzati
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- 200 G di Polpa Di Pomodoro
- 1 Cipolla Piccola
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Pezzetto di Peperoncino
- Prezzemolo Tritato
- Sale
Scaldate l'olio in una casseruola e fatevi imbiondire dolcemente la cipolla tritata insieme agli spicchi d'aglio e un pezzetto di peperoncino. Quando la cipolla avrà preso colore, unitevi la polpa di pomodoro, insaporite con il sale e lasciate cuocere la salsa per circa 15 minuti. Unitevi le lenticchie e circa 150 cl di acqua bollente e lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 90 minuti (più o meno secondo la qualità e la freschezza delle lenticchie). Quando saranno cotte, regolate il sale e versate la pasta. Mescolate e lasciate cuocere per altri 20 minuti circa. Servite la minestra ben calda, spolverata di prezzemolo tritato. La minestra di lenticchie è ottima anche nella versione con il riso. In questo caso il soffritto, anziché con aglio e cipolla, si farà con cipolla, sedano, carota e pancetta e il risultato sarà una minestra più densa, simile a un risotto.
Link Ricette:
Zuppa di lenticchie all'indiana | Le ricette di Ginger & Tomato
La zuppa di lenticchie all'indiana, caratteristico appunto della cucina indiana, ... Per questa ricetta sono molto adatte le lenticchie usate in India, ... dettagli
Ricette di cucina: Zuppe - Minestra di lenticchie
29 set 2010 ... La ricetta della zuppa di lenticchie e pomodoro non è una novità culinaria...l' ho riscoperta tra i miei manuali di cucina greca, ... dettagli
» giochi di cucina zuppa di lenticchie
Per gli amanti dei legumi una bellissima zuppa di lenticchie nella quale ... Benvenuti in cucina! Ecco una nuova ricetta da preparare nella cucina di Betty. ... dettagli
Zuppa di lenticchie Ricetta
Ricetta Zuppa di lenticchie. Foto Ricetta. Ingredienti : Per 4-6 persone: 1/2 Kg di lenticchie, 2 cipolle intere, 3 coste di sedano, 6 pomodori, ... dettagli
Zuppa di lenticchie di Claudio - Le ricette di Mangiare bene
Per 6 persone. 300 g di lenticchie (possibilmente di Castelluccio) ... Stampa la ricetta ». Zuppa di lenticchie di Claudio. Ricette di cucina · Ricette ... dettagli
Ricetta Zuppa di Lenticchie | Bimby - Primi Piatti
5 giu 2009 ... ricetta per cucinare una Zuppa di Lenticchie, Ricette di cucina semplici e ... Ricette Bimby - Primi Piatti arrow Zuppa di Lenticchie ... dettagli