Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Fagioli
Lista ingredienti:
- 200 G di Fagioli Borlotti Secchi
- 1 Cavolo Verza
- 300 G di Patate
- 100 G di Pancetta
- 1 Cipolla
- 1 Porro
- 1 Gambo di Sedano
- 1 Carota
- Brodo
- 2 Manciate di Riso Vialone
- Sale
- Pepe
- Formaggio Parmigiano
Mettere i fagioli a bagno per una notte, indi cuocerli per 90 minuti. Far rinvenire le verdure sminuzzate nel lardo tritato, bagnare col brodo e cuocere per 1 ora, aggiungere il riso e i fagioli sgocciolati e cuocere ancora 30 minuti. Pepare e servire con abbondante parmigiano.
Video Ricette
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