Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Lenticchie
Lista ingredienti:
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Cipolla Tritata
- 200 G di Polpa Di Pollo Tritata
- Sale
- Pepe
- Peperoncino Tritato
- 2 Spicchi di Aglio
- 120 G di Lenticchie Ammollate
- 4 Cucchiai di Yogurth
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
Soffriggere in 2 cucchiai d'olio 1 cipolla tritata e aggiungere 200 g di polpa di pollo tritata. Salare, pepare e unire del peperoncino tritato con 1 spicchio d'aglio. Aggiungere 120 g di lenticchie ammollate per 3 ore in acqua fredda e scolate. Coprire a filo con acqua calda e portare ad ebollizione. Far sobbollire a fuoco dolce finché le lenticchie sono cotte. Aromatizzare con 4 cucchiai di yogurth arricchito con 1 spicchio d'aglio tritato e con 1 ciuffo di prezzemolo.
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