Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Finocchi
Lista ingredienti:
- 4 Pugni di Riso
- 2 Patate
- 2 Finocchi Teneri
- 20 G di Burro
- Sale
- 100 Cl di Acqua
- Formaggio Parmigiano
- 1 Cipolla
- Olio D'oliva
Affettare al velo la cipolla e farla rosolare nell'olio. Unire le patate tagliate a cubetti e i finocchi, mondati e lavati, tagliati a dadini. Far insaporire e unire l'acqua. Salare e cuocere per 20 minuti. Aggiungere il riso e portarlo a cottura. Condire la minestra con il burro e il parmigiano grattugiato. Servire ben calda.
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