Categoria Ricette di Primo, per 1 persona.
Ingrediente Principale Zucchine
Lista ingredienti:
- 100 G di Mozzarella
- 25 G di Formaggio Parmigiano Reggiano
- 450 G di Zucchine
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Uovo Sbattuto
- 200 G di Pasta Tipo Mezze Penne
Ricette adatte a bambini piccoli. Pulire e affettare le zucchine e farle cuocere per poco tempo nell'olio (devono essere appena appena tenere). Lessare la pasta, scolarla, versarla in una padella e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini. Mescolare bene fino a quando il formaggio si sarà fuso e, a questo punto, aggiungere le zucchine e l'uovo sbattuto. Amalgamare bene il tutto a fuoco basso e, prima di servire, aggiungere il parmigiano.
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