Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Merluzzo
Lista ingredienti:
- 300 G di Filetti Di Merluzzo Surgelati
- 2 Uova
- 1 Cuore di Sedano
- 2 Pomodori Maturi Sodi
- 1 Cespo di Insalata Riccia
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- Sale
Scongelate il pesce a temperatura ambiente e cuocetelo a vapore. Fate rassodare le uova, cuocendole in acqua fredda e calcolando 10 minuti dall'ebollizione. Tagliate il sedano a rondelle sottili, i pomodori a spicchietti, l'insalata spezzettatela. Tagliate le uova sode a spicchi, spezzettate i filetti di merluzzo e spruzzateli di limone. Mescolate tutti gli ingredienti e condite con una vinaigrette fatta con 2 cucchiai di olio, uno di aceto e sale q.b.
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