Mezze Maniche Al Gorgonzola

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Formaggio Gorgonzola

Lista ingredienti:

• 180 G di Pasta Tipo Mezze Maniche
• 3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
• 1/2 Bicchiere di Latte
• 200 G di Formaggio Gorgonzola
• 3 Cipollotti
• 1 Carota
• 1 Costa di Sedano
• 4 Foglie di Basilico
• Sale

Preparazione:
Cuocere le mezze maniche in acqua bollente, fare rosolare per alcuni minuti in una padella con l'olio i cipollotti, la carota e il sedano tagliati. Aggiungere 1/2 mestolo d'acqua di cottura della pasta, coprire per qualche minuto, quindi aggiungere il latte ed il gorgonzola e stemperare. A fiamma spenta aggiungere il basilico, scolare la pasta e saltarla per qualche minuto, poi servire.

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