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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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domenica 21 agosto 2011

Mesciua Con Mais

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Mais

Ricetta tipica Liguria, La Spezia
Lista ingredienti:
  • 200 G di Fagioli Cannellini In Scatola
  • 350 G di Mais Tenero
  • 200 G di Ceci In Scatola
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Riunite in una casseruola i ceci cotti, i fagioli cotti ed il mais, copriteli con un litro e mezzo circa di acqua, salate e fate bollire per 25 minuti circa a fuoco dolce. Lasciate riposare qualche istante, versate la zuppa in una zuppiera, cospargete di pepe nero fresco e servite. Ogni commensale condirà la propria minestra con ottimo olio d'oliva ed eventualmente con altro pepe e sale.

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