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Perché Soul (Me) Elena?
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domenica 21 agosto 2011

Mezze Maniche Con Broccoletti

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Broccoletti

Lista ingredienti:
  • 300 G di Cimette Di Broccoletti
  • 350 G di Pasta Tipo Mezze Maniche
  • 300 G di Passata Di Pomodoro
  • 1 Cipolla
  • Abbondante di Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Lavare e lessare i broccoletti in acqua salata. Scolarli al dente. Far appassire la cipolla tritata in olio, versare la passata e, dopo 15 minuti, unire i broccoletti, sale e pepe e proseguire la cottura del sugo a fuoco basso. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai broccoletti e abbondante pecorino.

Link Ricette: