Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Broccoletti
Lista ingredienti:
- 300 G di Cimette Di Broccoletti
- 350 G di Pasta Tipo Mezze Maniche
- 300 G di Passata Di Pomodoro
- 1 Cipolla
- Abbondante di Formaggio Pecorino Grattugiato
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Lavare e lessare i broccoletti in acqua salata. Scolarli al dente. Far appassire la cipolla tritata in olio, versare la passata e, dopo 15 minuti, unire i broccoletti, sale e pepe e proseguire la cottura del sugo a fuoco basso. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai broccoletti e abbondante pecorino.
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