Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Merluzzo
Lista ingredienti:
- 1000 G di Merluzzo
- 1000 G di Piselli Freschi
- 150 G di Scalogno (o Cipolla)
- 400 G di Pomodori Pelati
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 1 Foglia di Alloro
- 1 Rametto di Timo
- Prezzemolo
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Lavate il merluzzo e cuocetelo a vapore dopo averlo leggermente salato in superficie. Sgusciate i piselli, mondate lo scalogno (o cipolla), tritatelo finemente e fatelo dorare, con un paio di cucchiai d'olio. Unite quindi un rametto di timo e una foglia di alloro, spruzzate con il vino e lasciate evaporare a fiamma vivace, aggiungete i pomodori pelati e i piselli sgusciati. Dopo aver salato e pepato, cuocete per una ventina di minuti a fuoco moderato e recipiente coperto, facendo restringere la salsa a fuoco più vivace e senza coperchio, a fine cottura. Mondate e lavate il prezzemolo, tritatelo, togliete la salsa ai piselli dal fuoco, adagiatevi i filetti di merluzzo, cospargete con il prezzemolo tritato e servite.
Video Ricette
Link Ricette:
Filetti di merluzzo con piselli | Ricette di Cucina
14 giu 2009 ... cucinare le ricette veloci e semplici per un secondo piatto leggero e genuino, senza pretese ma buono da mangiare. dettagli
MERLUZZO CON PISELLI, Secondi di pesce, RICETTA DI CUCINA MERLUZZO ...
MERLUZZO CON PISELLI, Secondi di pesce, RICETTA DI CUCINA MERLUZZO CON PISELLI, Secondi di pesce , cerca ricetta Secondi di pesce, trova ricetta Secondi di ... dettagli
cucina italiana di casa le ricette con il merluzzo, nasello ...
ricette con il merluzzo proposte da cucina italiana di casa: ... sformato di baccalà con piselli una ricetta facile e di sicuro risultato, sformato di ... dettagli
Ricetta Seppie con piselli - Le Ricette di GialloZafferano.it
Frittelle di baccalà con uvetta. Idee Utili e Introvabili per la Cucina ! ... cara sonia ho bisogno di consigli quando preparo SEPPIOLINE CON PISELLI non ... dettagli
Ingredienti principali per merluzzo con piselli - CookEatShare
Dicci cosa accompagnare a cucina internazionale - CookEatShare. Ossibuchi di tacchino con piselli. Commenti alla ricetta beccaccini arrosto . ... dettagli
Ricette di Cucina - Secondi di pesce
Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica ... Tortino Ricco di Merluzzo · Trance di Palombo ai Piselli ... dettagli