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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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domenica 21 agosto 2011

Mezze Penne Alle Mandorle

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Mandorle

Lista ingredienti:
  • 350 G di Pasta Tipo Mezze Penne
  • 50 G di Mascarpone
  • 50 G di Mandorle Pelate E Tostate
  • 25 G di Burro
  • 2 Cucchiai di Latte
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • 1 Presa di Pepe
Preparazione:
Tritare finemente le mandorle. Sciogliere il burro in una padellina, versarvi le mandorle e lasciarle insaporire a fuoco medio. Unire 2 cucchiai di latte, il mascarpone, il parmigiano e una presa di pepe. Amalgamare a fuoco basso e aggiustare di sale. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa calda.

Link Ricette: