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Perché Soul (Me) Elena?
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martedì 28 giugno 2011

Peperoni Farciti (2)

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Peperoni

Lista ingredienti:
  • 4 Peperoni
  • 300 G di Mollica Di Pane
  • 500 G di Pomodori San Marzano
  • 60 G di Olive Verdi
  • 70 G di Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 1 Manciata di Capperi
  • Prezzemolo
  • Basilico
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Sbriciolare la mollica di pane. Amalgamarla con i pomodori sbollentati, pelati e tagliati a dadini; unire capperi dissalati e olive sminuzzate, prezzemolo e basilico tritati, il pecorino, sale, pepe e olio, e con questa farcia riempire i peperoni. Metterli in unateglia oliata con un filo d'olio e cuocere in forno a 160 gradi.

Video Ricette

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Link Ricette: