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Perché Soul (Me) Elena?
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martedì 28 giugno 2011

Peperoni Gratinati

Categoria Ricette di Contorno, per 6 persone.

Ingrediente Principale Peperoni

Lista ingredienti:
  • 2000 G di Peperoni
  • 150 G di Olio D'oliva
  • Abbondante di Prezzemolo
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 50 G di Pangrattato
  • 100 G di Olive Nere
  • 50 G di Capperi
  • Sale
Preparazione:
Spellate come al solito i peperoni e tagliateli a strisce per il lungo. Disponeteli per bene a più strati, in una pirofila nella quale avrete messo una parte dell'olio, cospargeteli di pangrattato, prezzemolo tritato, olive snocciolate, capperi e aglio tritato. Salateli e irrorate con il resto dell'olio. Metteteli a gratinare al forno caldo fin quando il pangrattato sarà ben dorato.

Video Ricette

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