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martedì 28 giugno 2011

Peperoni Con Olive

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Peperoni

Lista ingredienti:
  • 4 Peperoni Grandi Carnosi
  • 100 G di Olive Verdi Snocciolate
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Mazzetto di Basilico
  • Origano
  • Olio D'oliva
  • Pepe
  • Sale
Preparazione:
Abbrustolire i peperoni, eliminare la pellicina, i semi, i filamenti e sfilettarli. Mettere in una padella l'aglio intero con l'olio, aggiungere i peperoni e cuocere a fuoco basso. Verso la fine della cottura spolverizzare con origano, aggiungere le olive, sale e pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il basilico tritato, rimescolare e servire.

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