Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Peperoni
Lista ingredienti:
- 4 Peperoni Grandi Carnosi
- 100 G di Olive Verdi Snocciolate
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Mazzetto di Basilico
- Origano
- Olio D'oliva
- Pepe
- Sale
Abbrustolire i peperoni, eliminare la pellicina, i semi, i filamenti e sfilettarli. Mettere in una padella l'aglio intero con l'olio, aggiungere i peperoni e cuocere a fuoco basso. Verso la fine della cottura spolverizzare con origano, aggiungere le olive, sale e pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il basilico tritato, rimescolare e servire.
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