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Perché Soul (Me) Elena?
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martedì 28 giugno 2011

Peperoni E Patate

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Patate

Lista ingredienti:
  • 500 G di Patate
  • 1 Peperone Rosso
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Pezzo di Peperoncino
  • Olio D'oliva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Pelare le patate e tagliarle a dadini. Mondare il peperone e tagliarlo a julienne. Rosolare in olio e burro i 2 spicchi d'aglio schiacciati e un pezzo di peperoncino, eliminarli e porre nel tegame le patate e il peperone. Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e unendo poca acqua calda se necessario. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato prima di servire.

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