Peperoni E Patate

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Patate

Lista ingredienti:

• 500 G di Patate
• 1 Peperone Rosso
• 2 Spicchi di Aglio
• 1 Pezzo di Peperoncino
• Olio D'oliva
• Burro
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Pelare le patate e tagliarle a dadini. Mondare il peperone e tagliarlo a julienne. Rosolare in olio e burro i 2 spicchi d'aglio schiacciati e un pezzo di peperoncino, eliminarli e porre nel tegame le patate e il peperone. Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e unendo poca acqua calda se necessario. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato prima di servire.

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