Ingredienti: 5 pomodori maturi, 2 peperoni, 4 peperoncini verdi dolci, riso 100 g, carne trita 250 g, una cipolla, un mazzetto aromatico (prezzemolo - basilico e menta), olio d'oliva, sale, pepe.
Preparazione: INCIDETE la calotta superiore di 4 pomodori, svuotateli dei semi e lasciateli capovolti a perdere l'acqua di vegetazione. Sbollentate il pomodoro rimasto, pelatelo, eliminate i semi e tritate la polpa. Sbucciate la cipolla, tritatela e fatela appassire in un tegame con un cucchiaio d'olio. Unite la carne e lasciatela rosolare per 10 minuti mescolandola spesso. AGGIUNGETE le erbe tritate e la polpa di pomodoro, salate, pepate, bagnate con poca acqua o brodo, coprite e fate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti mescolando di tanto in tanto. Unite il riso e fatelo cuocere per 15 minuti aggiungendo, se necessario, altra acqua. Al termine dovrà presentarsi come un risotto. INCIDETE i peperoncini verdi per il lungo ed eliminate i semi. Tagliate i peperoni a quarti, eliminate i semi, sciacquateli e fateli sgocciolare. FARCITE pomodori e peperoni col riso e trasferiteli, ben allineati, in una teglia unta d'olio. Irrorateli in superficie con un filo d'olio, aggiungete un mestolino d'acqua e cuocete a 220°, in forno già caldo, per 45 minuti circa. Poi fate intiepidire.
Video ricette
INCIDETE la calotta superiore di 4 pomodori, svuotateli dei semi e lasciateli capovolti a perdere ... Ricetta Pomodori e peperoni ripieni. Foto Ricetta ... dettagli
Ricetta Peperoni ripieni di carne e salsiccia - Le Ricette di ...
Per questa ricetta conviene acquistare dei peperoni quadrati e non troppo grossi , ... Raccordo per mobili da cucina. Prezzo: € 1.50 ... un pò di passata di pomodoro e dopo allineo i peperoni ripieni nella teglia su un letto di passata ... dettagli
E' Estate con in Peperoni ripieni di Riso | Le ricette di Ginger ...
9 giu 2010 ... A questo punto tagliate i pomodorini e metà e conditeli con del sale, olio e origano. ... Ricette estive: i peperoni ripieni di tonno leggeri ... Come possiamo cucinare del riso per preparare un buon piatto estivo? ... dettagli
Peperoni ripieni di riso - Lo spicchio d'aglio
2 peperoni di medie dimensioni, bassi e larghi 2 pomodori maturi (200 g circa) 2 -3 ... Lo spicchio d'aglio - Ricette di cucina on line. Lo spicchio d'aglio ... dettagli
Peperoni ripieni di carne piccante | Ricette di Cucina
Peperoni ripieni al maiale. Per 4 persone: 8 peperoni verdi; 500g di carne di maiale ... lavateli bene e riempiteli con il miscuglio di carne e pomodori; ... dettagli
Cucina romana: i pomodori ripieni di riso | Butta La Pasta
9 lug 2010 ... Una ricetta tradizionale romana per i pomodori ripieni di riso, semplice e saporita da ... Contorno Di Patate Carote E Peperoni Gratinati ... dettagli
Peperoni ripieni, riso e carne | Primi piatti | Gastronomia ...
I peperoni ripieni con riso e carne, sono una pietanza saporitissima, sostanziosa e piacevole per lo stomaco. ... In questa ricetta abbiamo usato due qualità di basilico e questo ... nel vassoio di portata, guarnendo con basilico e fette di pomodoro. ... con l'aggiunta di crema di panna da cucina o maionese. ... dettagli
Ricette della cucina austriaca (2) - peperoni ripieni e gnocchetti ...
Le ricette sono di Raffaella di Folca. Rindsuppe (Peperoni ripieni) ... versateci sopra il sugo di pomodori e ultimate la cottura a fuoco basso. Ripieno : ... dettagli
Pomodori e peperoni ripieni alla greca - Cucina e ricette - Cookaround
Pomodori e peperoni ripieni alla greca. ... Unire il riso, rosolare un po' e unire la polpa dei pomodori, un po' di ... Le portate della cucina italiana ... dettagli
Nella cucina di Ely: Peperoni ripieni di carne e formaggio e nuova ...
9 apr 2010 ... Buonissimi i peperoni ripieni, non li mangiamo da una vita e non li abbiamo .... Ricette di cucina · zasusa.banner_150 · Il Bloggatore - Cucina ... Spaghetti al pomodoro con gamberi e timo - I gamberi che si vedono in ... dettagli
