Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Peperoni
Lista ingredienti:
- 4 Peperoni Di Vario Colore
- 4 Pomodori Rossi
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
Arrostite i peperoni nel forno a 180 gradi per un'ora. Ritirateli, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a grandi pezzi. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio da eliminare alla fine. Aggiungete i peperoni, la cipolla a fettine e dopo 10 minuti i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a pezzi. Salate. Cuocete per 20 minuti e togliete quando la salsa è densa.
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