Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta Romana
Lista ingredienti:
- 250 G di Ricotta Romana
- 2 Uova
- 2 Cucchiai di Zucchero
- 1 Cucchiaio di Liquore All'arancia
- 1 Arancia (scorza Grattugiata)
- 2 Cucchiai di Farina
- Pangrattato
- Abbondante di Olio D'oliva
- Zucchero A Velo
Mescolare la ricotta con l'uovo, lo zucchero, il liquore all'arancia, metà della scorza di arancia grattugiata e la farina. Formare delle polpettine, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in una padella con abbondante olio e servirle cosparse di zucchero a velo, mescolato con la rimanente scorza di arancia grattugiata.
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