Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- 400 G di Ricotta
- 20 G di Farina
- 120 G di Formaggio Parmigiano
- 2 Uova
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Ciuffo di Basilico
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- Olio D'oliva
Passate al setaccio la ricotta, unite la farina, le uova, il parmigiano, aggiustate di sale e pepate. Fate un trito con gli aromi e aggiungetelo alla ricotta. Fate delle polpettine con il composto ottenuto, passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente.
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