Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Razza
Lista ingredienti:
- 1 Razza (500 G)
- 20 G di Capperi Sotto Sale
- 2 Pomodori
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Prezzemolo
Rosolare la razza e, quando prende colore, bagnarla col vino e lasciar asciugare. Tritare i capperi e tagliare i pomodori a cubetti e unire il tutto al pesce. Cuocere per 13 minuti aggiungendo acqua calda se necessario.
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