Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Insalata Rucola
Lista ingredienti:
- 320 G di Pasta Tipo Reginette
- 1 Mazzetto di Insalata Rucola
- Basilico
- Menta
- 40 G di Pinoli
- 1 Spicchio di Aglio
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Lavare e pulire la rucola, il basilico e la menta; asciugarli bene tamponandoli delicatamente con carta assorbente da cucina. Tritare finemente le foglie della rucola e delle erbe aromatiche con i pinoli e lo spicchio d'aglio. Versare tutto in una terrina, salare, pepare e mescolando incorporare a filo l'olio. Lessare la pasta al dente e condirla con il pesto preparato.
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