Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Porri
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Reginette
- 8 Porri
- 20 Cl di Latte
- 30 G di Burro
- 1 Limone
- Noce Moscata
- 30 G di Formaggio Grana
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Eliminare la parte verde dei porri, tagliarli a rondelle e soffriggerli nel burro su fuoco dolce. Unire il latte e cuocere mescolando spesso fino a quando i porri saranno morbidi. Regolare di sale e aromatizzare con scorza di limone grattugiata, noce moscata e pepe. Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con il sugo ai porri e il grana grattugiato.
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