Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Gamberetti Sgusciati
Lista ingredienti:
- 250 G di Pasta Tipo Raviolini
- 300 G di Spinaci
- 150 G di Gamberetti Sgusciati
- 30 Cl di Crema Di Latte
- 50 G di Cipolla Tritata
- 50 G di Burro
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- Salsa Worcester
- Brandy
Fare riscaldare la padella, burro, aggiungere la cipolla, fare imbiondire e aggiungere sale e pepe quanto basta. Infine unire le foglie di spinaci e fare ammorbidire, aiutandosi coprendo con un'altra padella. Dopo sistemare gli spinaci così cotti sui piatti piani. Seconda operazione: olio d'oliva, gamberetti con un altro pizzico di sale e pepe. Aggiungere raviolini ed alcune gocce di worcester. Sfumare con brandy e unire la crema di latte, portando a consistenza. Servire in piatto caldo, adagiando i raviolini sul letto di spinaci.
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