Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Lasagne
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 100 G di Burro
- 300 G di Manzo
- 100 G di Prosciutto Crudo
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 500 G di Pomodori
- 3 Cucchiai di Latte
- 1 Cucchiaio di Farina
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
- 50 G di Burro
- 50 G di Farina
- 50 Cl di Latte
Dopo aver rosolato la cipolla tritata, il sedano e le carote con 100 g di burro, aggiungete la carne ed il prosciutto tritati; bagnate con il vino ed in seguito aggiungete i pomodori pelati e schiacciati, 1 cucchiaio di farina, sale, pepe, noce moscata e 3 cucchiai di latte. Per la besciamella basta mescolare i tre ingredienti insieme. Imburrare una pirofila e stendere la pasta a strati, mettendo tra uno strato e l'altro, uno di salsa e uno di besciamella; concludere con uno strato di lasagne. Cuocere in forno per 20 minuti.
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