Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carciofi
Lista ingredienti:
- 280 G di Pasta Tipo Lasagnette
- 150 G di Prosciutto Cotto
- 1/2 Cipolla
- 4 Carciofi
- 50 G di Formaggio Grattugiato
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
In un tegame scaldate quattro cucchiai di olio e insaporitevi, a recipiente coperto, i carciofi privati delle foglie più dure e tagliati a fettine. Appena cotti aggiungete il prosciutto cotto a striscioline, fate saltare due minuti e ritirate dal fuoco. Lessate le lasagnette, conditele con i carciofi al prosciutto e spolverate con formaggio grattugiato.
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