Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Aguglia
Lista ingredienti:
- 1 Aguglia Di 300 G
- 1 Spicchio di Aglio
- 200 G di Pomodori Pachino
- 3 Cucchiai di Passata Di Pomodoro
- 5 Cucchiai di Farina
- 1 Uovo
- Cipolla
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Mentuccia
Fare la pasta e ricavare 5 fazzoletti. Rosolare aglio e cipolla, aggiungere l'aguglia sfilettata e spezzettata e i pachino in 4; allungare con acqua e passata di pomodoro. Cuocere per 8-10 minuti salando e cospargendo di prezzemolo. Sbollentare la pasta, asciugarla e preparare la lasagna decorando con foglie di mentuccia.
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