Lasagne Con Melanzane

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Melanzane

Lista ingredienti:

• 350 G di Pasta Tipo Lasagne
• 4 Melanzane
• 1 Formaggio Scamorza Affumicata
• 400 G di Polpa Di Pomodoro
• Basilico
• 2 Spicchi di Aglio
• 6 Cucchiai di Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Mettere sotto sale le melanzane a fette. Imbiondire l'aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico. Sciacquare le melanzane e asciugarle. Lessare le lasagne. In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza. Terminare con uno strato di sugo e scamorza. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.

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