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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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sabato 30 luglio 2011

Orecchiette Con Zucchine

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Zucchine

Lista ingredienti:
  • 400 G di Pasta Tipo Orecchiette
  • 600 G di Zucchine
  • 1 Bustina di Zafferano
  • 100 G di Panna
  • 3 Cucchiai di Olio D'oliva
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Sale
  • 1 Manciata di Pepe
Preparazione:
Spuntare le zucchine, lavarle, asciugarle e tagliarle a rondelle. Far dorare in 1 casseruola con l'olio l'aglio sbucciato e tagliato a metà; unire le zucchine e farle rosolare per 20 minuti. Salarle a metà cottura. Sciogliere lo zafferano nella panna, e versare il composto sulle zucchine. Mescolare e far addensare la salsa per 2 minuti. Intanto, cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa preparata, 1 manciata di pepe e grana grattugiato.

Video Ricette

Ricetta ''L'angolino di Nancy'' - Pasta al cavolfiore
Buono, Facile e Veloce puntata 2 - parte 1.m2p
Buono, Facile e Veloce puntata 2 - parte 2.m2p
Buono, Facile e Veloce puntata 2 - parte 3.m2p
Tagliatelle con melanzane e burrata al profumo di rosmarino

Link Ricette: