Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Insalata Rucola
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Orecchiette
- 300 G di Insalata Rucola
- 300 G di Gamberetti
- 50 Cl di Passata Di Pomodoro
- 1 Pizzico di Sale
- Olio D'oliva
- 1 Cipolla
- 1/2 Bicchiere di Brandy
in una padella, lasciate riscaldare l'olio e imbiondire la cipolla che avrete precedentemente sbucciato, lavato, asciugato con cura con della carta assorbente e tritato con l'ausilio di un mixer da cucina. Aggiungete la passata di pomodoro e un pizzico di sale. Mescolate ben bene aiutandovi con un cucchiaio di legno e aggiungete i gamberetti che lascerete insaporire e cucinare per circa 10 minuti. Quasi a cottura ultimata, versate il Brandy e lasciatelo evaporare portando la fiamma al massimo per qualche minuto. A parte in una pentola d'acqua bollente, scaldate la rucola che avrete precedentemente lavato e a metà cottura aggiungete anche le orecchiette. Quando avranno raggiunto la cottura ideale, scolatele e aggiungetele al sughetto saltandole in padella per qualche minuto. Servitele calde spolverizzandole con della ricotta dura stagionata.
Video Ricette
Link Ricette:
? Pasta con stracchino e rucola - Le ricette di GnamGnam - Ricette ...
4 ott 2007 ... Pasta con stracchino e rucola - Ricette di cucina logo ... ciao ma non c'è una ricetta di pasta siciliana con la ricotta ... dettagli
Ricette di cucina: Primi - Orecchiette con la rucola
5 ott 2010 ... Pasta con stracchino e rucola - Ricette di cucina logo ... ciao ma non c'è una ricetta di pasta siciliana con la ricotta ... dettagli ... dettagli
Ricetta Pasta con la rucola, la nostra ricetta Pasta con la rucola ...
Ricetta Pasta con la rucola: 1-Preparare il pomodorino facendo soffriggere l' aglio e versando poi i pomodori tagliati a pezzetti 2-Far cucinare per 20 min ... dettagli
Primi piatti: pasta con la rucola | Butta La Pasta
16 lug 2010 ... La pasta con la rucola è un primo piatto economico e veloce da preparare. ... E' vero, c'è una mia amica di Barletta che cucina così sia le orecchiette con le cime di ... Ricette pasta: agnolotti di magro con la ricotta ... dettagli
Orecchiette con la rucola Ricetta
Unire la rucola e saltarla per 4', diluendo con un po' d'acqua di cottura della pasta. Scolare le orecchiette e condirle con la rucola, dopo aver tolto ... dettagli
Ricetta Orecchiette con pomodori e rucola - PRIMI PIATTI ...
Orecchiette con pomodori e rucola: scopri la ricetta sul canale Cucina del ... Lessate le orecchiette nell'acqua di cottura della rucola, scolatele al dente ... dettagli
