Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pancetta
Lista ingredienti:
- 50 G di Pancetta
- 1 Cipolla Di Tropea
- 10 Cl di Vino Rosso
- Basilico
- 30 G di Pinoli
- 20 G di Noci
- 200 G di Pasta Tipo Orecchiette
- 50 G di Formaggio Grana Grattugiato
- Olio D'oliva
- Sale
Grattugiare il grana e cospargerlo su un foglio di carta da forno; unire gli anelli di cipolla ed infornare per 3 minuti al forno a microonde a 600w. Intanto soffriggere la cipolla tritata con olio, unire la pancetta a fettine, sfumare col vino e saltarvi la pasta salata scolata al dente. Preparare un pesto col basilico, pinoli e noci ed inserirlo in padella durante la mantecatura della pasta. Servire la pasta all'interno del cestino di grana e cipolle.
Link Ricette:
» Ricetta Orecchiette Con Pancetta Al Vino E Cipolle Di Tropea
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