Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Fagiolini
Lista ingredienti:
- 1 Rapa
- 1 Carota
- 100 G di Fagiolini
- 40 G di Burro
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1/2 Cipolla
- 350 G di Riso
- 75 Cl di Brodo
- 3 Foglie di Insalata Lattuga
- 50 G di Formaggio Grana
Rosolare la rapa, la carota e i fagiolini tagliati a dadini in un soffritto di burro, olio e cipolla tritata, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Unire il riso e portarlo a cottura, unendo poco alla volta il brodo caldo. Alla fine aggiungere la lattuga a listarelle e il grana.
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