Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucchine
Lista ingredienti:
- 250 G di Riso
- 4 Zucchine
- 50 G di Burro
- 50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Dadi
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 1 Spicchio di Aglio
- Basilico
Preparare il brodo con i dadi. Soffriggere l'aglio con il burro, unire le zucchine a dadini e poi il riso. Farlo tostare, poi unire il vino e a poco a poco il brodo, fino a quando il riso non sarà cotto. A fine cottura aggiungere una noce di burro, il parmigiano e qualche foglia di basilico.
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