Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Insalata Lattuga
Lista ingredienti:
- 250 G di Riso
- 2 Insalate Lattughe
- 1 Cipollina
- 1 Cucchiaino di Vino Bianco
- 2 Dadi
- 50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Noce di Burro
Rosolare in poco olio la cipolla tritata. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti, versare il vino e poco a poco il brodo di dado. Quando il riso è a metà cottura unire la lattuga già stufata in poco olio d'oliva, poca acqua e un pizzico di pepe e sale. A fine cottura aggiungere il parmigiano e il burro.
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