Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Insalata Lattuga
Lista ingredienti:
- 350 G di Riso
- 30 G di Burro
- 12 Foglie di Insalata Lattuga
- 1 Cipolla
- 150 Cl di Brodo
- 60 G di Formaggio Grana Grattugiato
- Olio D'oliva
- Sale
Lavate e asciugate la lattuga, eliminate la costina e tagliatela a striscioline. Soffriggete la cipolla tritata in una noce di burro e poco olio, aggiungete la lattuga, salate, coprite e stufate per 5 minuti a fuoco basso. Unite il riso, cuocetelo alcuni minuti, aggiungete un poco alla volta il brodo e, dopo circa 15 minuti, spegnete il fuoco, unite il grana e 20 g di burro, girate ancora e servite.
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