Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Gamberetti
Lista ingredienti:
- 400 G di Riso Arborio Superfino
- 250 G di Gamberetti
- 250 G di Moscardini
- 250 G di Seppioline
- 250 G di Calamari
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Brodo Di Pesce Granulare
- Aglio
- Peperoncino
- Prezzemolo
- 3 Cucchiai di Passata Di Pomodoro
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Rosolate l'aglio in una casseruola con l'olio d'oliva extra-vergine e il peperoncino. Quando è dorato, aggiungete il misto di pesce tagliato finemente e il vino bianco. Lasciate evaporare. Unite il pomodoro e il riso. Lasciate cuocere aggiungendo poco alla volta il brodo. A cottura ultimata aggiungete il sale, se necessario. Servite con del prezzemolo tritato finemente.
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